Les boulangers adorent la farine à pain artisanale non blanchie, la farine tout usage idéale pour toutes vos recettes de pain, du simple pain maison au pain au levain. Cette farine de qualité supérieure est moulue à partir de blé cultivé aux États-Unis et mélangée à de la farine d'orge maltée, qui favorise la levée des pains à la levure. Sa teneur élevée en protéines est supérieure à celle de la farine blanche pour le développement du gluten, ce qui est particulièrement appréciable pour obtenir des baguettes et des croûtes à pizza moelleuses. #ConseilDePro : pour sublimer une excellente recette de pain, faites cuire votre pain ou votre pizza sur une pierre à pain préchauffée pour un croustillant optimal ! Utilisez une pelle à pizza pour les sortir du four. Que vous cuisiniez votre pain à la main ou avec une machine à pain, cette farine est faite pour vous ! Bien que la farine tout usage convienne à de nombreuses recettes, la richesse en protéines et en gluten de notre farine à pain lui confère la force nécessaire pour obtenir des croûtes délicieusement moelleuses.

Le meilleur de chaque grain : moulu avec expertise pour une perfection artisanale, à chaque fois.