Farine de lin biologique, 400 grammes

Beige à vert clair, avec un léger goût de noisette, notre farine de chanvre est moulue sur pierre à partir de tourteaux de chanvre. Moins grasse que les autres farines de chanvre fabriquées à partir de la graine elle-même, c'est un concentré minéral ! Qu’est-ce que le lin ? Le lin (Linum usitatissimum), également connu sous le nom de lin commun ou graine de lin, fait partie du genre Linum dans la famille des Linaceae. Il est largement cultivé dans le monde entier depuis la nuit des temps pour les qualités de sa fibre utilisée dans la fabrication des textiles et de ses graines oléagineuses. Nutrition et santé Fabriquée à partir de tourteaux, notre farine de lin est faible en matières grasses, tout en gardant une excellente teneur en Oméga-3 et Oméga-6. Riche en fibres alimentaires et en protéines, c'est une source exceptionnelle de minéraux. Il contient également les huit acides aminés essentiels à la vie humaine. Origine Les fibres textiles les plus anciennes jamais découvertes étaient les fibres de lin sauvage torsadées. Ils ont été découverts dans la grotte de Dzudzuana, en Géorgie. Leur fabrication remonte à 36 000 ans, bien avant le début de l'agriculture. Le lin fut ensuite domestiqué au Proche-Orient où il était également utilisé pour ses graines oléagineuses. Notre lin biologique est fièrement cultivé au Québec!