Dumas Mini Raw Pastry Shell

Pastry Shell

Les mini-coques à pâtisserie crues Dumas constituent une base pratique pour préparer une grande variété d'entrées sucrées et salées. Chaque petite coque à pâtisserie est fabriquée à partir d'une pâte légère qui peut contenir différentes garnitures tout en conservant sa forme pendant la cuisson. Leur taille mini les rend idéales pour les desserts, les tartelettes et les petits plats salés. Les coques à pâtisserie offrent une base neutre qui se marie bien avec des ingrédients tels que les fruits, les crèmes, les légumes ou les garnitures à base de fromage.

Conditionné en paquets de 24 mini-coques et en cartons de 10 paquets, ce produit est destiné aux boulangeries, aux services de restauration, aux restaurants et aux cuisines professionnelles qui préparent des amuse-bouches ou des desserts en grande quantité. Le format prêt à garnir permet de réduire le temps de préparation et d'assurer une présentation homogène lors du service. Ces coques peuvent être cuites avec différentes garnitures selon la recette. Les mini-coques à pâtisserie crues Dumas aident les cuisines à créer de petits plats pâtissiers tout en simplifiant et en optimisant la préparation.