Gobel propose son expertise unique et historique dans la fabrication de moules en fer blanc. Les professionnels ne méritent rien de moins que le meilleur ! Le fer blanc est un matériau écologique et offre une conductivité thermique exceptionnelle. Les moules étamés Gobel sont réputés pour leur capacité à donner une belle croûte texturée à la pâte. Le résultat est délicieusement parfait à chaque fois : joliment caramélisé à l'extérieur mais moelleux à l'intérieur ! Fabriqué en France. Épaisseur : Fer blanc 0,2". Bords renforcés. Température de cuisson maximale : 250°C / 486°F. Conseils d'entretien : Lavage à la main uniquement. Sécher soigneusement après le lavage. Ne pas utiliser d'éponges abrasives pour nettoyer.