La levure chimique Good Eats est un agent levant sans gluten. C'est l'agent levant idéal pour les pains rapides, les biscuits, les gâteaux et autres recettes sans levure. Sans aluminium ajouté, elle ne laisse aucun arrière-goût amer. Son action repose sur la libération de dioxyde de carbone dans la pâte par une réaction acido-basique, ce qui provoque l'expansion des bulles et la levée de la préparation. La levure chimique permet d'augmenter le volume et d'alléger la texture des pâtisseries. Elle garantit des résultats toujours excellents, notamment pour les gâteaux et les scones.