Notre farine de sarrasin bio sans gluten est moulue à partir de sarrasin complet. • Riche en vitamines, la farine de sarrasin est souvent utilisée pour remplacer une partie (ou la totalité) de la farine classique dans de nombreuses pâtisseries comme le pain, les crêpes et les pâtes à tarte. • La farine de sarrasin apporte une saveur de noisette à de nombreux produits sans gluten. • Utiliser de la farine de sarrasin est un excellent moyen de réduire les glucides dans vos préparations pâtissières et de remplacer le gluten dans votre alimentation. • La farine de sarrasin améliore la valeur nutritionnelle de nombreuses pâtisseries car elle est riche en protéines, en fer et en fibres.