L.Fortin Half Slab Regular Bacon

Bacon

Le bacon régulier en demi-bloc de L. Fortin est préparé dans un format généreux de 2,7 kg, offrant une qualité constante et une saveur traditionnelle pour les cuisines à grand volume. Ce bacon régulier est présenté en demi-bloc, ce qui permet aux opérateurs de le trancher selon l'épaisseur et les portions souhaitées. Son rapport équilibré entre la graisse et la viande permet une cuisson uniforme et une texture satisfaisante dans une variété d'applications de menu. Chaque caisse contient quatre morceaux de 2,7 kg, ce qui en fait une option pratique pour les restaurants, les services de restauration, les épiceries fines et les services de restauration collective qui ont besoin d'un approvisionnement fiable.

Idéal pour le petit-déjeuner, les sandwichs, les hamburgers et la préparation de recettes, ce demi-bloc de bacon offre une grande flexibilité en termes de présentation et de contrôle des portions. Son format plus grand permet un tranchage et une préparation en lots efficaces dans les environnements très fréquentés. Qu'il soit préparé croustillant ou légèrement cuit, il accompagne à merveille une large gamme de plats salés. La configuration de quatre blocs par caisse facilite l'achat en gros et le stockage réfrigéré organisé. Conservez-le au frais jusqu'au moment de le trancher et de le cuire, afin de garantir une texture et une saveur constantes tout au long de la journée.

Flanc fumé.