Louis Tellier Semi-Professional Tin-Plated Food Mill

Food Mill

Moulin à Légumes Semi-Professionnel Étamé Louis Tellier, Capacité de 5 qt

Le moulin à légumes semi-professionnel Louis Tellier présente une construction étamée et une généreuse capacité de 5 qt pour traiter les ingrédients en cuisine. Conçu pour une utilisation manuelle, il convient aux restaurants, services de traiteur et cuisines institutionnelles recherchant des textures lisses et régulières.

Utilisez-le pour travailler les légumes cuits, pommes de terre, fruits, soupes et sauces sans équipement électrique. Sa grande capacité permet de préparer des quantités importantes et facilite la réalisation de purées, écrasés et autres préparations nécessitant une texture maîtrisée et un traitement efficace.

Moulin alimentaire commercial et robuste en acier étamé. Vitesse rapide pour préparer des purées, des compotes, des soupes de poisson, etc. Idéal pour les moulins à tomates, pommes, carottes, pommes de terre et plus encore. Filtre les graines et les peaux. Débit par minute : 3,3 lb/min. Nombre de portions : 10 à 20. Hauteur de perforation : 2. Marmite utilisable : plus de 73 grilles interchangeables incluses : Petits trous pour sauces de fruits et jus de tomate (Ø 1,5 mm) Trous moyens pour purée de pomme de terre (Ø 2,5 mm) Grands trous pour mozzarella Ø 4mm)