Maison Orphee Coarse Grey Sea Salt

sea salt

Sel de mer gris gros Maison Orph�e, 1 kg -- 12 par caisse

Le sel de mer gris gros Maison Orph�e pr�sente de gros cristaux et un caract�re min�ral distinctif qui s�int�grent bien � la cuisine professionnelle. Sa granulom�trie convient aux chefs, restaurants, boulangeries, traiteurs et �tablissements � fort volume pour la pr�paration comme pour la finition des plats.

Assaisonnez les l�gumes r�tis, viandes, fruits de mer, soupes, rago�ts et autres recettes sal�es, ou employez les cristaux dans les saumures et certaines pr�parations de boulangerie. Chaque sac de 1 kg r�pond aux usages fr�quents en cuisine, et les 12 unit�s par caisse assurent une r�serve adapt�e aux activit�s culinaires soutenues.

Ce sel, récolté par évaporation naturelle dans les bassins à fond argileux des marais salants de Noirmoutier, est connu pour sa ressemblance avec le sel celtique. Sa couleur grise, imprégnée de minéraux argileux, révèle un goût riche qui ravira les amateurs de saveurs authentiques. Les cristaux naturellement gros de ce sel peuvent être broyés à la taille de votre choix, offrant une flexibilité inégalée pour vos projets culinaires, qu'il s'agisse d'ajouter une touche croustillante à une focaccia ou de concocter un exfoliant maison.