Notre voyage commence avec le maté argentin traditionnel, véritable origine de notre passion. Ces feuilles 100 % séchées à l'air libre, sans fumage, offrent une saveur riche et complexe, aux délicates notes végétales et fruitées. Notre maté est soigneusement sélectionné auprès d'une famille d'agriculteurs du nord-est de l'Argentine, engagée dans une agriculture biologique, équitable et respectueuse de l'environnement. Ce mélange, préparé selon la méthode traditionnelle avec les tiges (« con palos »), comprend des feuilles, des tiges et une touche de poudre. Les tiges, ou « palos », jouent un rôle essentiel : riches en théobromine, elles adoucissent naturellement l'infusion tout en atténuant l'amertume des feuilles.