Montpak Ground Lamb

Lamb

Agneau haché Montpak, 2,5 kg

Préparez des plats savoureux avec l’agneau haché Montpak, offrant une saveur riche et une texture tendre pour une grande polyvalence en cuisine. Fabriqué à partir d’agneau de qualité, il propose un goût distinctif adapté à de nombreuses recettes. Idéal pour les kebabs, boulettes, burgers et plats traditionnels, il assure des résultats constants en cuisine domestique et professionnelle. Le format de 2,5 kg convient aux restaurants, aux traiteurs et aux acheteurs en gros.

Conçu pour la praticité, cet agneau haché est facile à portionner et à cuisiner, idéal pour les préparations en grand volume. Sa richesse naturelle améliore la saveur tout en conservant une texture juteuse. Parfait pour diverses cuisines et plats signature, il s’adapte à plusieurs méthodes de cuisson. Conserver congelé jusqu’à utilisation pour une fraîcheur optimale.

Haché (maigre , 2 x 2½kg, agneau) - Préparé à partir de parures de carcasse maigre à 85%, sans viande de Jarret. Tendon, cartilage croquant, sang séché et surplus de gras sont retirés, des quantités mixtes de parures sont mélangées en respectant des recettes spécifiques approuvées par le Contrôle Qualité. Les parures sont mélangées et hachées (2) fois avant l'emballage. La recette du haché (2) fois est équilibrée à 2½kg directement à la sortie de la portionneuse au moment de l'emballage.