Notre mélange biologique Aki rend hommage aux peuples autochtones de notre région. La Première Nation Ojibwé, qui fait partie de la culture Anishinaabeg, entretient une relation longue et riche avec Muskoka. Il est d'ailleurs presque certain que le nom Muskoka provient de Musquakie, un chef Ojibwé également connu sous le nom de William Yellowhead. Nous sommes fiers d'avoir collaboré avec des groupes autochtones locaux et un artiste autochtone pour créer une présentation qui met en valeur ce patrimoine exceptionnel. Cette œuvre nous a inspirés pour élaborer un café doux, aux notes de miel, et moyennement corsé.