Cavatappi signifie « tire-bouchon » en italien, une description parfaite de ces pâtes tubulaires creuses en spirale. Leur forme permet de garnir l'assiette et sublime n'importe quel plat, notamment les macaronis au fromage. Cuites al dente, ces pâtes sont surgelées individuellement et conditionnées en vrac, ce qui facilite le portionnement dès leur sortie du congélateur et permet un service rapide et facile.