Olymel Boneless Pork Shoulder Butt Capicola

Capicola

Le capicola d'épaule de porc désossée Olymel, 2,2 kg, est conçu pour être tranché uniformément et offrir une saveur équilibrée dans les environnements de restauration. Fabriqué à partir d'épaule de porc et préparé à la manière du capicola, il offre une texture ferme et un profil savoureux qui conviennent à une variété d'applications. Le format désossé facilite la manipulation et le portionnement, ce qui permet de rationaliser la préparation dans les cuisines commerciales. Son format de 2,2 kg est conçu pour répondre aux besoins des comptoirs de charcuterie, de la préparation de sandwichs, des plateaux de charcuterie et des plats préparés.

Chaque caisse contient huit morceaux de 2,2 kg, ce qui constitue une solution d'approvisionnement pratique pour les restaurants, les traiteurs et les services de restauration collective à travers le Canada. Le format en vrac permet une épaisseur de tranches flexible pour répondre aux différentes exigences des menus, qu'il s'agisse de sandwichs froids, de plateaux d'antipasti ou de plats chauds. Conserver au réfrigérateur pour préserver la fraîcheur, la texture et la saveur. La capicola d'épaule de porc désossée Olymel offre une qualité et une polyvalence fiables pour les cuisines professionnelles qui recherchent des résultats constants dans des environnements à fort volume.