Ce condiment frais et acidulé est préparé à partir de jeunes racines de gingembre tendres. Le gingembre fraîchement cueilli est mariné dans du vinaigre aromatisé pour lui conférer un goût délicieusement piquant. Servez les fines lamelles de gingembre croquantes bien fraîches. Déposez-en une petite quantité sur une assiette de sushis ou de sashimis. Dégustez-en un peu entre les différentes variétés de sushis et en fin de repas pour rafraîchir le palais.

Ce condiment frais et acidulé est préparé à partir de jeunes racines de gingembre tendres. Le gingembre fraîchement cueilli est mariné dans du vinaigre aromatisé pour lui conférer un goût délicieusement piquant. Servez les fines lamelles de gingembre croquantes bien fraîches. Déposez-en une petite quantité sur une assiette de sushis ou de sashimis. Dégustez-en un peu entre les différentes variétés de sushis et en fin de repas pour rafraîchir le palais.