Les Canadiens adorent leur cheddar sous toutes ses formes : la version douce, moelleuse et laiteuse, la version moyenne légèrement piquante et au goût de noisette et le cheddar fort très complexe et piquant. La consistance devient de plus en plus friable avec l'âge. En tant qu'ingrédient clé dans tout, des produits de base comme le macaroni au fromage et le fromage grillé classique aux omelettes, gratins de légumes, soupes, trempettes et plus encore, le Cheddar Tre Stelle est un incontournable du réfrigérateur. Les versions prétranchées sont parfaites pour les déjeuners en semaine.