Quand vous goûterez ces pâtes en forme d'anneau farcies de porc braisé à feu doux avec des oignons et des épices, vous vous demanderez comment une si petite forme peut contenir autant de saveurs ! Il n'est pas étonnant que ces délicieux tortellini soient devenus l'un des emblèmes gastronomiques du nord de l'Italie ! Bon pour la santé, source de fibres, bonne source de fer, sans gras trans, faible en gras saturés.