Notre mélange pour soupe végétarienne est composé d'un assortiment exceptionnel d'ingrédients savoureux. Nous y associons des pois cassés verts et jaunes, de l'orge, des lentilles et des morceaux de pâtes. À la cuisson, les lentilles et les pois cassés se défont légèrement, conférant à cette soupe une consistance épaisse et onctueuse, idéale pour un repas sans viande en semaine. Suivez les instructions de cuisson de base pour obtenir un bol de soupe nourrissant et riche en fibres, ou, pour une variante, utilisez du bouillon de légumes, des légumes frais comme du céleri, des carottes, des petits pois, des feuilles d'épinards et un filet de lait ou de crème en fin de cuisson pour une délicieuse soupe végétarienne crémeuse. Pour une texture encore plus onctueuse, les deux versions peuvent également être mixées.