Le steak de bœuf Viandes Lauzon C/C AAA (1x1K.P.) offre une qualité et une régularité adaptées aux professionnels de la restauration. Ce contre-filet de qualité AAA coupé au centre est sélectionné pour son uniformité et son persillage bien équilibré, ce qui permet d'obtenir des performances de cuisson fiables dans les différentes méthodes de préparation. Qu'il soit grillé, saisi à la poêle ou cuit au four, le steak offre une texture équilibrée qui convient à un large éventail de menus. Le format à coupe centrale améliore la présentation visuelle, ce qui le rend adapté aux plats qui nécessitent une apparence propre et cohérente.

Avec 20 portions individuelles par caisse, d'environ 1 kilogramme chacune, ce format offre une grande souplesse pour le contrôle des portions et une planification efficace. Idéal pour les restaurants, l'hôtellerie et la préparation de repas à grande échelle, l'emballage permet une manipulation facile et un stockage optimisé. L'approche de Viandes Lauzon est axée sur l'uniformité et la fiabilité, ce qui aide les cuisines à maintenir le flux de travail tout en respectant des normes culinaires élevées. Ce produit est un choix fiable pour les professionnels qui recherchent un équilibre entre performance et présentation.