Menu IQF 3/8 in Diced Celery

Celery

Menu IQF 3/8 pouces en dés Le céleri est congelé individuellement à très basse température afin de préserver sa texture et son caractère de légume frais, tout en offrant un gain de temps aux cuisines à forte production. Coupé en morceaux uniformes de 3/8 pouces, ce céleri en dés offre une taille homogène qui permet une répartition uniforme dans les recettes. Le format IQF permet aux opérateurs de ne portionner que ce qui est nécessaire, ce qui contribue à rationaliser la préparation et à réduire le temps de manipulation. Conditionné en sac de 2 kg, il est conçu pour les environnements de restauration qui nécessitent un approvisionnement fiable. Chaque carton contient six sacs de 2 kg, ce qui facilite l'achat en gros et le stockage organisé dans les congélateurs

Idéal pour les soupes, les ragoûts, les sauces, les farces et les salades préparées, ce céleri coupé en dés s'intègre facilement dans les préparations chaudes et froides. La coupe uniforme favorise une cuisson homogène et une texture équilibrée dans tous les plats finis. Son format prêt à l'emploi réduit le travail de préparation dans les cuisines très actives tout en maintenant une qualité fiable. La configuration de six sacs par carton facilite la planification des stocks et le réapprovisionnement efficace. Conservez le produit congelé jusqu'à son utilisation et incorporez-le directement dans les recettes selon les exigences de préparation pour obtenir des résultats optimaux.