Truenorth 10-20 IQF Medallion Scallop

Medallion Scallop

Les médaillons de pétoncles Truenorth 10-20 IQF constituent une option pratique de fruits de mer, offrant une taille homogène et une qualité constante pour une grande variété d'utilisations culinaires. Surgelés individuellement pour préserver leur texture naturelle, ces pétoncles sont faciles à portionner et à préparer selon les besoins. Leur forme en médaillon favorise une cuisson uniforme, ce qui les rend adaptés à toute une gamme de recettes, des plats simples aux préparations plus raffinées, pour toutes les occasions.

Chaque carton contient 6 paquets de 2,27 kg, offrant un format en vrac pratique pour les établissements de restauration, les services de traiteur ou les cuisines bien approvisionnées. L'emballage permet un stockage efficace et un contrôle flexible des portions, tout en contribuant à préserver l'intégrité du produit au fil du temps. Ces coquilles Saint-Jacques peuvent être préparées selon de multiples méthodes de cuisson et accompagnées d'une variété d'accompagnements ou de sauces. Elles constituent une solution fiable et polyvalente pour créer facilement et efficacement des plats de fruits de mer homogènes, tant dans des contextes informels que dans des établissements à fort volume.